Prato Delicado de Massinha com Cogumelos e Pimento Assado
Nutritional Benefits
Rich in essential nutrients for baby's growthAge-appropriate texture and consistencyEasy to digest
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nutritivosabor-naturalsem-sal-adicionadovegetariano
Ingredients
- 40 gramas Cogumelos frescos (fatiados finamente)
- 30 gramas Pimento vermelho (em tiras finas ou cubos pequenos)
- 20 gramas Massinha (grãos de arroz ou estrelinhas) (cozida muito macia)
- 1 colher de chá Azeite virgem extra
- 50 ml Caldo de vegetais (sem sal adicionado, para ajuste de consistência)
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Numa assadeira pequena, misture os cogumelos fatiados e o pimento picado com 1/2 colher de chá de azeite. Asse por 15-20 minutos ou até ficarem muito macios e ligeiramente caramelizados. Deixe arrefecer ligeiramente.
- Enquanto os vegetais assam, cozinhe a massinha em água ou caldo de vegetais até ficar super macia. Escorra.
- Após assados, amasse os cogumelos e o pimento com um garfo ou pulse rapidamente num processador de alimentos (sem triturar completamente) para obter uma consistência adequada à mastigação do bebé.
- Numa tigela, misture a massinha cozida com os vegetais assados amassados e o restante azeite. Adicione um pouco de caldo de vegetais se precisar de uma consistência mais húmida.
- Sirva morno, garantindo que os pedaços são adequados para a idade do bebé e a temperatura é segura.
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