Massinha Cremosa com Cogumelos e Pimento Doce

Name: Massinha Cremosa com Cogumelos e Pimento Doce
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 60 gramas Cogumelos frescos (cremini) (picados em cubos muito pequenos); 25 gramas Pimento vermelho ou laranja (picado em cubos muito pequenos); 25 gramas Massinha (orzo ou conchinha mini) (cozida muito macia); 100 ml Caldo de vegetais (sem sal adicionado); 1 colher de chá Azeite virgem extra; 2 colheres de sopa Puré de abóbora ou cenoura (cozido e amassado)

By nitesh Prep: 10 min• Cook: 18 min• Difficulty: fácil• Age: all• Serves: 1

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Nutritional Benefits

Rich in essential nutrients for baby's growthAge-appropriate texture and consistencyEasy to digest

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nutritivofonte-de-vitaminassem-sal-adicionadovegetariano

Ingredients

60 gramas Cogumelos frescos (cremini) (picados em cubos muito pequenos)
25 gramas Pimento vermelho ou laranja (picado em cubos muito pequenos)
25 gramas Massinha (orzo ou conchinha mini) (cozida muito macia)
100 ml Caldo de vegetais (sem sal adicionado)
1 colher de chá Azeite virgem extra
2 colheres de sopa Puré de abóbora ou cenoura (cozido e amassado)

Instructions

Cozinhe a massinha em bastante água ou caldo de vegetais até ficar muito, muito macia, escorra e reserve.
Numa panela pequena, aqueça o azeite em lume médio-baixo. Adicione os cogumelos e o pimento picados e cozinhe lentamente por 8-10 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficarem muito macios. Se necessário, adicione um pouco de água ou caldo para não secar.
Junte o puré de abóbora ou cenoura e o restante caldo de vegetais aos cogumelos e pimento. Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo até aquecer bem e formar um molho cremoso.
Adicione a massinha cozida ao molho e misture bem. Sirva morno, após verificar a temperatura.

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